No sector alimentar, as margens são muitas vezes reduzidas e o desperdício é o inimigo da rentabilidade.Linha automática de produção de pãoA utilização de um sistema de gestão de resíduos é uma solução poderosa para este problema, uma vez que reduz significativamente o desperdício de materiais, o consumo de energia e a deterioração dos produtos.Esta vantagem financeira é uma das principais razões pelas quais as padarias estão adotando a automação, uma vez que afecta directamente os seus resultados.
A precisão de um sistema automatizado minimiza o desperdício em todas as etapas. Um padeiro humano pode derramar farinha, porções excessivas de ingredientes ou queimar um lote de pão.opera com um nível de precisão que é impossível de alcançar manualmenteUma padaria que investiu numa linha automatizada relatou umRedução de 15% dos resíduos de materiaisEsta redução, que incluiu tudo, desde a farinha até à levedura, resultou numa redução significativa dos custos.
Além do desperdício de materiais, a automação também reduz o consumo de energia. Uma linha totalmente automatizada foi concebida para operar com a máxima eficiência energética, com máquinas que ligam e desligam em momentos precisos.Um estudo realizado pela UO Departamento de Energia dos Estados Unidos descobriu que as instalações de produção de alimentos automatizadas podem usar até30% menos energiaEste duplo benefício de redução do desperdício de materiais e de custos energéticos mais baixos torna a linha de produção automática num instrumento poderoso para aumentar a rentabilidade.Uma padaria que implementou a automação constatou que conseguiu reduzir os seus custos globais de produção em25%A linha automática de produção de pão não é apenas uma ferramenta para assar pão;É um investimento estratégico na saúde financeira de uma empresa..